WINE & SPIRITS • BARTENDERS ASIA TODAY BAR ในขณะที่บรรดา ‘เชฟ’ ไทยรุ่นกลางเก่ากลางใหม่หลายคนมุ่งมั่นกับการเสาะแสวงหาวัตถุดิบท้องถิ่นทั่วทุกภาคของไทยเพื่อนำไปปรุงอาหารในสไตล์ของตัวเอง ฝั่งตรงข้ามที่ขนาบกันมาอย่าง ‘บาร์เทนเดอร์’ ก็เอาจริงเอาจังกับทางสายนี้ไม่ยิ่งหย่อนไปกว่ากัน